学习课程内容：
1、粤菜和八大菜系经典名菜、宫廷名菜、药膳食疗菜
2、湘菜代表菜，现代酒店时尚菜、经典流行菜、名师名菜、精品湘菜、湘菜创新菜
3、大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕、琼脂雕、泡沫雕
4、卤菜凉菜制作、艺术拼盘、宴席凉菜组合、时尚水果拼盘
5、不同规模宴席湘菜、各种喜庆宴菜席、年节宴席菜、名师导师训练
6、各式火锅、砂钵、干锅、锅仔、铁板烧、民间风味小吃
7、中式点心、流行湘菜、南北各大流派名点
8、精品西餐技术、西餐冷、热菜制作
9、西式点心、面包、欧式蛋糕、裱花蛋糕制作
10、计算机技能操作
11、职业素养拓展训练
12、美式、英式、花式调酒
就业保障：
1、推荐到星级宾馆、酒店就业。
2、各宾馆、酒店等用人单位来校招聘人才。
3、通过设在全国庞大的就业网络，免费、负责任地为学员推就业。
4、就业后学校将实行跟踪服务，为学员创造更多优越的就业条件。

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